ست تجهیزات قهوه باریستا سایز58مدل پایه دار ۸تکه

ست تجهیزات قهوه باریستا سایز58مدل پایه دار ۸تکه

ست استند چوبی قهوه گتر سایز ۵۸ با پایه فلزی، ابزار بار گرم و ناک‌باکس مجزا
معرفی محصول
ست استند چوبی گتر سایز ۵۸، مجموعه‌ای کامل برای آماده‌سازی حرفه‌ای قهوه و سازمان‌دهی تجهیزات اسپرسو روی میز کار است. این محصول با ترکیب استند چوبی، پایه‌های فلزی و ابزارهای کاربردی گتر، امکان انجام مراحل آماده‌سازی قهوه را به‌شکل مرتب و استاندارد فراهم می‌کند.
سایز ۵۸ میلی‌متر، سایز رایج در بسیاری از دستگاه‌های اسپرسوساز حرفه‌ای و نیمه‌حرفه‌ای است. ابزارهای موجود در این ست به‌گونه‌ای طراحی شده‌اند که برای پرتافیلتر و بسکت‌های ۵۸ میلی‌متری استفاده شوند.
استند علاوه بر نگهداری منظم ابزارها، محل مناسبی برای انجام مراحل دوزینگ، توزیع، لول‌کردن و تمپ قهوه ایجاد می‌کند. پایه‌های فلزی به پایداری آن هنگام کار کمک کرده و طراحی چوبی، ظاهر میز قهوه را حرفه‌ای‌تر و مرتب‌تر نشان می‌دهد.
اقلام داخل ست
استند چوبی با پایه‌های فلزی
نیدل قهوه یا ابزار WDT
فانل یا قیف دوزینگ سایز ۵۸
لولر یا ابزار توزیع قهوه سایز ۵۸
تمپر سایز ۵۸
بسکت دبل غیرتحت‌فشار سایز ۵۸
ناک‌باکس مجزا
کاربرد هر ابزار
نیدل یا WDT برای شکستن گلوله‌های قهوه و توزیع یکنواخت پودر درون پرتافیلتر استفاده می‌شود. این کار به کاهش مسیرهای نامنظم عبور آب و بهبود یکنواختی عصاره‌گیری کمک می‌کند.
فانل دوزینگ سایز ۵۸ روی پرتافیلتر قرار می‌گیرد و مانع پخش‌شدن پودر قهوه هنگام آسیاب یا انتقال آن می‌شود. استفاده از فانل برای آسیاب‌های دوزینگ و آماده‌سازی تمیزتر پرتافیلتر بسیار کاربردی است.
لولر برای صاف‌کردن و توزیع یکنواخت قهوه پیش از تمپ‌کردن استفاده می‌شود. این ابزار سطح قهوه را آماده می‌کند تا فشرده‌سازی نهایی با نظم بیشتری انجام شود.
تمپر سایز ۵۸ برای فشرده‌کردن پودر قهوه داخل بسکت به کار می‌رود. اندازه‌ی دقیق تمپر باعث می‌شود فضای خالی اطراف قهوه کاهش پیدا کند و سطح پَک یکنواخت‌تر شود.
بسکت دبل غیرتحت‌فشار سایز ۵۸ برای تهیه‌ی دو شات اسپرسو طراحی شده است. این نوع بسکت، برخلاف مدل‌های تحت‌فشار، برای رسیدن به نتیجه‌ی مطلوب به دانه‌ی تازه، آسیاب مناسب، توزیع درست و تمپ یکنواخت نیاز دارد و کنترل بیشتری روی طعم و عصاره‌ی نهایی در اختیار کاربر می‌گذارد.
ناک‌باکس مجزا برای ضربه‌زدن و خارج‌کردن پَک قهوه‌ی مصرف‌شده از پرتافیلتر استفاده می‌شود. این وسیله سرعت نظافت پس از عصاره‌گیری را افزایش داده و از آسیب‌رسیدن به پرتافیلتر جلوگیری می‌کند.
روش استفاده پیشنهادی
قهوه‌ی آسیاب‌شده را داخل پرتافیلتر ۵۸ میلی‌متری بریزید و برای جلوگیری از ریخت‌وپاش، فانل را روی آن قرار دهید. با نیدل، پودر را از قسمت‌های مختلف به‌آرامی زیرورو و یکنواخت کنید. سپس با لولر سطح قهوه را صاف کرده و با تمپر سایز ۵۸ فشرده‌سازی نهایی را انجام دهید. پرتافیلتر را روی دستگاه نصب کرده و عصاره‌گیری را شروع کنید. پس از پایان عصاره‌گیری، پَک قهوه را داخل ناک‌باکس مجزا تخلیه کنید.
مشخصات فنی
برند تجهیزات: گتر
سایز ابزارهای اصلی: ۵۸ میلی‌متر
نوع بسکت: دبل غیرتحت‌فشار
جنس استند: چوبی
جنس پایه‌ها: فلزی
نوع ناک‌باکس: مجزا
مناسب برای: دستگاه‌های اسپرسوساز دارای پرتافیلتر و بسکت ۵۸ میلی‌متری
نکته مهم درباره سازگاری
مدل ۵۸ میلی‌متر مخصوص پرتافیلترهایی است که بسکت داخلی آن‌ها ۵۸ میلی‌متر باشد. این سایز معمولاً در دستگاه‌های حرفه‌ای و بسیاری از مدل‌های نیمه‌حرفه‌ای استفاده می‌شود، اما حتماً قبل از خرید اندازه‌ی بسکت دستگاه را بررسی کنید.
بسکت غیرتحت‌فشار برای استفاده با آسیاب مناسب قهوه طراحی شده است. اگر آسیاب قهوه بیش از حد درشت یا نامتناسب باشد، ممکن است عصاره‌گیری سریع، آبکی یا کم‌کرما شود.